科西嘉 |
科西嘉(Corsica)島地處地中海,位于普羅旺斯和意大利的托斯卡納之間的海域中,遠遠望去,仿佛是一座浮在海面上的山,自古希臘以來,就被稱為“美麗島”。它以其獨特的海上山脈,湍急的水流,為世人展現出了一系列世上難得一見的美麗景象。南部干旱,有著長長的白色沙灘,在此駐足欣賞美景的游客還貪念著它舉世聞名的文化遺產。崎嶇的懸崖、美麗的海灘、清澈無污染的海水以及獨特的人文環境共同培育了科西嘉島葡萄酒自成一格的特性。
科西嘉是拿破侖的出生地,很久以前就已經開始種植葡萄。不過,在拿破侖統治期間,科西嘉本地的葡萄酒業受到洶涌而至的廉價葡萄酒的沖擊。雖然在19世紀中期,科西嘉島人試圖復興本地的葡萄酒業,但20世紀爆發的葡萄根瘤蚜蟲病以及當地人口的銳減使得科西嘉的葡萄酒業再次受到重創。直到21世紀,該產區的葡萄酒業才逐漸復興起來。
科西嘉島為地中海氣候,有著法國本土任何一個地方都無法匹及的陽光和干燥。多山的地形詮釋了島上多元化的風土條件,其最廣泛的土壤是花崗巖和片巖,土壤色深貧瘠。該島關于葡萄酒的各方面都更接近于意大利,不過其近代的釀酒史,主要是受法國的影響。
該產區總共有40多種釀酒葡萄,大部分用來釀造Vin de Pays等級的葡萄酒。不過目前該產區的AOC級別葡萄酒產量和品質都有了很大的提升。該島最主要的葡萄品種為韋爾芒提諾(Vermentino)和涅露秋(Nielluccio),兩者均為意大利的原產葡萄。韋爾芒提諾的與眾不同在于早期采摘可以釀制白葡萄酒,晚期采摘則可釀制紅葡萄酒。該島上還種植有來自意大利著名產區托斯卡納的涅露秋,它是島上最名貴的葡萄品種,常用于釀制充滿果香,單寧優精致優雅的紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。
此外,該島還種植有許多非常獨特的葡萄品種,不但有地中海的葡萄品種,如歌海娜(Grenache)、神索(Cinsault)和麝香(Muscat),還有其本土特有的品種(Sciacarello)。值得一提的是,夏卡雷羅在花崗巖土質上表現良好,廣泛種植于從阿雅克修(Ajaccio)到薩爾泰訥(Sartene)的西岸。用其釀制的葡萄酒,常伴有香料和胡椒的香味。
該島的葡萄酒豐富多樣,主要的A.O.C.和V.D.Q.S.白葡萄酒有梵爾芒蒂諾(Vermentino)、白玉霓(Ugni Blanc);紅葡萄酒有尼魯銷(Nielluccio)、西阿開蘭路(Sciacarello)和巴爾雷斯(Barbarose)。 |
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