朗格多克Languedoc與魯西榮Roussillon
法國南部地中海岸邊的Languedoc與Roussillon兩個產區是全世界面積最大的葡萄園，全法國有1/3的葡萄園位在區內，出產全國40%的葡萄酒。出產非常多樣的各式葡萄酒，早期以出產日常的普通餐酒為主，所以留下只產低價葡萄酒的印象，事實上從60年代以來區內無論在品種,葡萄種植以及釀酒各方面都有驚人的進步。在這一廣大區域內自然條件變化大，但整體而言屬地中海型氣候區，是全法國最炎熱且最干燥的葡萄酒產區。
郎格多克(Languedoc)
由于長遠的葡萄酒傳統,多元的天然條件以及繁多的品種,讓郎格多克區出產各類多樣的葡萄酒,目前仍以出產地區餐酒(Vins de pays)等級葡萄酒為主，但AOC等級日漸增加。
魯西榮(Roussillon)
靠近西班牙邊境的Roussillon產區，位在比利牛斯山腳，地勢較Languedoc高且崎嶇。這里除了是全法國最重要的天然甜葡萄酒(VDN)的產區，同時也出產不錯的干型葡萄酒“魯西榮區(C?tes du Roussillon)”，以產紅葡萄酒為主，但白葡萄酒和桃紅葡萄酒也有生產。位于北部的“魯西榮村莊區(C?tes du Roussilllon Villages)”只產優質的紅葡萄酒。本地的紅酒顏色深丹寧強是主要特色，除了果香外，常有香料味。這里的白葡萄酒不多,清新的酸度和清淡的口感是最大特點。與西班牙交界的“科利烏爾(Collioure)”產干型的紅酒和桃紅酒，顏色深，酒精強，口感頗為強勁厚實。
朗格多克-魯西榮地區的葡萄酒，和諧，光照時間長，以西拉和歌海娜兩種葡萄混合釀制而成。
地理：地中海沿岸平原，中央高原山腳下丘陵地。
氣候：地中海氣候，人照強，冬季溫和，夏季炎熱。
葡萄品種
西拉(Syrah),歌海娜( Grenache), 慕合懷特(Mourvèdre),神索(Cinsaut)
皮克葡(Picpoul),克萊雷特(Clairette),麝香(Muscat)
混合比例：西拉/歌海娜(Syrah/Grenache)
葡萄酒類型：70% 紅酒，香味濃，構架重。
菜肴搭配：辛辣湯汁，烤肉，香草。
幾種名酒：郎格多克區(Coteaux du Languedoc),科比埃(Corbières),米內瓦(Minervois),魯西榮區(Coteaux du Roussillon)
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